干香菇炖肉的做法

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香菇炖肉,怎么做,方法

干香菇炖肉的做法

知识/回答

干香菇用于煮肉的情况下应当要先将干香菇泡发以后，平菇都是有香气出去，那样平菇的味儿才会进到小肉里边，并且，干香菇泡发以后能够便捷清理平菇上边的污垢，因此建议大伙儿能够学习培训干香菇炖肉的做法。下边就要我们一起来掌握干香菇炖肉如何去制做吧，期待对大伙儿提升技艺有一定的协助。

一、干香菇得先泡软再放肉里边立即炖，

二、食物：

主要材料：平菇500g、生猪肉200g

辅材：油适当、盐适量、鸡精适当、十三香适当、葱一颗、姜1片、生抽适当

三、作法：

1.干香菇用清小水泡软，随后择去根处，清洗干净预留，泡蘑菇的水不必扔掉，滤掉残渣预留;粗粉絲泡软预留。

2.生猪肉切成片，姜蒜切条。

3.把锅烧热倒进适当的食用油后，把切完的生猪肉入锅。

4.这时候倒进适当的生抽和十三香。

5.把姜蒜入锅进行爆香。

6.这时候就把平菇倒进锅中用铁铲煸炒两下。

7.倒进适当的鸡精和盐。

8.这时候就赶紧倒进适当的冷水入锅，以防黏锅!

9.盖锅炖上10分钟上下后就可以熄火盛出这道香菇炖肉这就搞好了!

干香菇的功效与作用：

1、提高身体免疫力。干香菇由于平菇多糖的作用，能够合理提升我们人机体的免疫功能，对预防流感实际效果很好，许多权威专家建议孕妇能够多吃平菇，由于在怀孕期非常容易由于抵抗能力不高而造成发烧感冒

，这时用于替代感冒冲剂的便是干香菇了，大伙儿何不试一下。

2、延缓衰老。有研究表明，从平菇中获取出去的水提取液，能够消除双氧水，那麼换句话说，服用平菇针对大家身体的双氧水有一定的清除功效，进而可以具有延缓衰老的实际效果。

3、抗癌防癌。干香菇中带有一种物质称为香菇嘌呤，也称为赤酮漂呤，能够协助减少胆固醇的水准，并且平菇中带有的抗氧剂是麦芽糖的12倍，是鸡肝的4倍。平菇的降血压、防癌的作用比松茸蘑菇及其荷花菌都强。

4、医治疾患。平菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起医治功效，又可用以消化不良、便秘等。

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