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凉拌木耳芹菜

场景/问题/来源

芹菜,怎么做,家常做法

凉拌木耳芹菜

知识/回答

夏季来临之际十分的合适服用凉拌菜，夏季多吃一些凉拌菜针对去火和清热解毒都拥有很好的作用，并且呢夏季，能够多吃些黑木耳，黑木耳针对清热去火好的作用，那麼接下去的文章内容之中就来给大伙儿强烈推荐一道十分清喉的拌凉菜木耳芹菜。

用材

主要材料芹菜1根

调味品食用盐适当醋适当蒜适当

凉拌芹菜木耳的做法

1.芹菜用力撕成段儿，掰的全过程中把丝借调

2.把猪大骨肉掰成掉块放进莴笋碗中

3.发后黑木耳放进碗中

4.蒜敲成蒜末

5.倒进适当麻汁

6.倒进适当醋翻拌

7.把麻汁蒜末浇在菜上翻拌摆盘

夏季酷热，海带丝降火，莴笋降血压。二种菜拌成凉拌菜，健脾开胃消暑。

原材料

干海带适当，莴笋300克，盐，老陈醋，葱姜，糖，芝麻油，熟芝麻

作法

1、干海带泡发，清洗细沙，煮开切条。

2、莴笋去叶，开水烫直，随后过凉，洗澡预留。

3、锅中加点油，等油热了，放进生姜片和大蒜，进行爆香，制成葱姜油预留（姜和大蒜能够丢弃无需）

4、葱姜油凉了之后，老陈醋、白砂糖、盐倒进。

5、倒进莴笋段和干海带丝和以上调味品翻拌，最终倒进芝麻油和盐再翻拌。

6、撒进熟芝麻翻拌，就可以盛盘服用。

小技巧

1、干海带要泡开，清洗细沙。不必买很绿的鲜海带丝，是用硝酸银溶液泡过的。

2、莴笋开水烫直，要过凉，不然也不脆，都不绿。

3、老陈醋主要是用高粱米以及它谷物发醇而成，行气与立。米醋还可以，一般是以檽米发醇而成。

4、假如不害怕辣，可以用蒜头倒成蒜末拌凉菜，蒜头是纯天然的消毒杀菌抑菌的食物。

文章内容之中我们详尽地详细介绍了拌凉菜木耳芹菜方式十分的简易，并且得花不上多久的時间，我们就可以作出一道美味美味可口的食品，香酥青口令人感觉意犹未尽，接下去大伙儿赶紧来试着一下吧！

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