“食品营养标签”糖尿病患者要看懂
“食品营养标签”糖尿病患者要看懂
糖尿病医学营养干涉的第一步是有效挑选及配搭食材，而有效挑选及配搭食材的第一步是学好看懂食品的“营养标签”。
什么叫“营养标签”?许多糖尿病人觉得已懂，其实不明白。我们在医院门诊对糖尿病人的基本数据调查报告，约一半以上的糖尿病人在选购食品时候关心该食品的“知名品牌、价钱、生产日期、保存期”等信息内容，并由此觉得自身具有“看懂食品营养标签”的观念和工作能力。非常好，掌握所述食品信息内容是必要的。但迫不得已强调的是，只是看懂知名品牌、价钱、生产日期和保存期等信息内容，对糖尿病人来讲是还不够。
真实实际意义的“营养标签”具体是向顾客(自然也另外包含糖尿病人)传送相对性详细和详实的食品营养成分特性的表明，內容包含营养素参考值、补充营养成分信息内容、营养声称和身心健康宣称等。自2013年1月1日起，立即出示给顾客的预包装食品，应依照《预包装食品营养标签通则》要求标识“碳水化合物化合物、人体脂肪、蛋白和钠”这四种关键营养元素的成分和营养元素标准值(Nutrition
Reference Values，NRV%)。这种均是糖尿病人在选购食品时一定要学好看而且需看懂的关键信息内容。
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