排骨苦瓜黄豆汤
排骨苦瓜黄豆汤
夏天即将来临，在这个躁热的时节，大家会更为非常容易心急容易上火，针对这类状况，大伙儿还需要开展情绪调节，单纯性的心理控制不能够去除人体上的肝火，这还需要从饮食搭配层面多方面调养。今日为大伙儿详细介绍一道降火特色美食，那便是猪排骨茄子黄豆汤。这道美味可口让很多的人可以不仅在享有肉制品另外，还可以减少人体中的肝火。
茄子黄豆排骨汤味道苦甘、清润，具清暑除热、清目祛毒的作用，是兴梅一带夏季消暑的汤饮，民俗上亦常见以医治感暑渴不欲，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。
1. 先用冷水把茄子、大豆、猪排骨、姜片清洗
2. 茄子削皮切片，随后以盐浸水大概15分鐘，大豆侵泡一会儿，猪排骨切割成段状;
3. 随后一起放入瓦锅里，添加冷水1200ml(约6碗水流量)，再滴少量食用醋;先用文火煲沸后，改成慢火煲1个钟头，直至600至800ml(约3～4碗水流量)，加入食用盐少量，饮汤食茄子及猪大骨。(此量能够2～3在用，宜在炎热期内数次食用。)
猪排骨茄子黄豆汤是一道合适在高温天气的夏天服用菜式，夏季的来临，通常让很多人会减少胃口，拥有这家常小菜，不仅能够 消除夏天的炎热，还能够为人体做一下健康保健。在夏天饮食尤其留意，要挑选一些降火解毒的食物来服用，那样才可以确保自身在酷热的气温中有一个健康的身体。
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