怎样煮米饭好吃
墙头等红杏╮问:2020-04-21 16:11:07
怎样煮米饭好吃又有营养呢?
墙头等红杏╮问:2015-04-21 16:11:07关键词:煮米饭怎么做营养好处
我要回答
我最近开始给家里面学习怎么煮米饭了,但是我发现不管我怎么煮,好像都不是很好吃的感觉,请问要怎样煮米饭好吃又有营养呢?
BT知识网小编解答:
首先是建议在煮米饭之前,可以把大米在水中浸泡半个小时,可以让米饭包含各个多的水分,容易帮助消化和对于热量淀粉的吸收,第二个是建议浸泡之后要次数过多的进行淘米,如果多次的淘米,会将米饭中的营养都流失掉。还有建议用冷水淘米,用热水的话,也会导致米饭产生氧化的情况,导致营养的流失,并且放一些少量的食盐,或者花生油,可以变得更加的美味。
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1、米饭水放多了怎么办呢?
煮饭的时候水放多了,如果不是特别懒,只是稍微有一点烂,不像稀饭那样,还是可以稍微改善一下,建议你现在打开锅盖,等待水分自然蒸发,时间越长水分蒸发得越多,饭就会稍微的干一点了,如果冷了,以后可以盖上锅继续闷一会,既可以保证温度又可以减少水分,平时煮饭的时候要记住水比米,高过两厘米是最好的,这样米饭软硬适中,如果想吃烂一点的就稍微加一点水。
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2、剩米饭煮粥有危险吗?
如果说剩饭没有变质的话那么是可以煮粥的,但是从卫生健康方面来讲,无论是饭菜还是什么样的食物。最好还是不要使用隔天的,因为隔天的食物中,亚硝酸盐的含量会特别的高,时间一长对身体来说是非常的不好的,任何的食物主要还是要以新鲜的为主,如果要再吃的话最好是要加热一下,千万不要吃凉的,很多的食物第二天的都是还可以吃,是比较凉的时候不容易变质。
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