早教吧百科知识频道 --> 饮食养生 -->饮食食谱 -->

椰香大理戚风蛋糕的做法

场景/问题/来源

椰香,大理,戚风

椰香大理戚风蛋糕的做法

知识/回答

在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做椰香大理戚风蛋糕

1.将蛋黄分离，蛋白放入干净盆里用电动打蛋器打至大泡泡，然后加入20克细砂糖继续打，每打3分钟后继续加入20克，细砂糖分三次加入打至干性发泡能拉出小直立的尖角不滴漏即可。

2.开始做面糊，将5个蛋黄放入20克细砂糖轻轻的用打蛋器搅拌均匀，不需要打发。

3.将沙拉油加入蛋黄中继续轻轻搅拌均匀。

4.牛奶加入蛋黄中继续轻轻搅拌均匀。

5.搅拌均匀后加入过筛的低筋粉和椰子粉。

6.用刮刀拌均匀。

7.拌好蛋黄糊后加入1/3的蛋白糊，用刮刀轻轻的往上翻拌均匀。

8.然后把蛋黄糊全部倒入蛋白糊里。

9.继续用刮刀往上翻拌均匀。

10.拌均匀后把2/3的蛋糕糊倒入模具里。将巧克力粉放入剩余的蛋糕糊里翻拌均匀。将巧克力糊倒到蛋糕糊表面。

11.然后用刮刀轻轻的划几刀，要划到底部，然后抹平表面震几下放入预热好的烤箱中层烤60分钟，上下火160度。

12.烤好后出炉倒扣冷却后脱模即可。

看到这里，你也完全了解了椰香大理戚风蛋糕的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。

与椰香大理戚风蛋糕的做法...相似的小知识：

椰汁糕的做法大全饮食养生　2021-04-21 …