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蛤蜊怎么烧

场景/问题/来源

蛤蜊,做法大全,家常做法,怎么做

忧蓝、似残梦问：2020-04-15 16:48:55

知识/回答

蛤蜊应该怎么做才好吃？

忧蓝、似残梦问：2015-04-15 16:48:55关键词：蛤蜊做法大全家常做法怎么做

我要回答

父母跟团去台湾玩了回家带了一些新鮮的海蛎子回家，可是我们这里非常少吃那样的海鲜产品，我们都不清楚应该怎么做，可是这种东西很新鮮也不愿消耗，想问海蛎子应该怎么做才美味？

BT知识网网编解释：蛤蜊的做法许多，但最关键的是要把海蛎子清理干净，新鮮的海蛎子内带有很多的碎石子，需要用食盐水侵泡一段時间，才可以把碎石子洗干净。能够煮蛤蜊汤，海菜、大白菜等一起煮，煮的時间尽可能长一点，要是天赋加点盐，汤的味儿便会很鲜。此外，海蛎子还可以蒸鸡蛋。还能够用朝天椒、蒜黄等辣炒蛤蜊，也是夜市街常做的炒花甲。味儿有点儿辣，油爆起锅。

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1、蛤蜊含锌吗，吃了对身体有什么好处

我们日常生活中吃的食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、粮食均含有锌，平时只要饮食合理安排好，一般不会造成缺锌。所以很多人都喜欢去买蛤蜊吃，因为这种贝壳类的食物中锌的含量不低而且，蛤蜊是一种很受大家喜爱的海产品，如果你想很容易的就补充足量的锌，我的建议就是去买几斤蛤蜊回来炒着吃，清炖着吃都是可以的，价格低而且来源也是很广的。

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2、蛤蜊应该怎么保存呢？

在保存蛤蜊的时候，可以把它放到保鲜盒里面，然后加入一些水，尽量能够没过蛤蜊，然后把它放到冰箱的冷藏里面储存。如果是活着的蛤蜊，可以放到新鲜的海水里面可以存养半个月的时间，如果是在夏天可以在海水里面加入少量的冰来降温。对于大多数的海鲜，为了保证它的鲜味，都可以放到新鲜的天然的海水里面进行存养，然后定期对存养使用的工具进行消毒。

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