微波炉蒸水蛋的做法

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蒸水蛋,怎么做,家常做法

微波炉蒸水蛋的做法

知识/回答

鲜嫩滑溜的水蛋但是很多人的最喜欢，尤其是小朋友们也是欲罢不能，那麼微波炉加热蒸水蛋的作法是啥?许多人到做蒸水蛋的情况下一直会把生鸡蛋炖的太年纪大了，那样吃起來也不嫩滑了，这时能够依靠一个非常好的制做专用工具，便是微波炉加热，定比较好的时候，彻底能够制做的很取得成功。

蒸鸡蛋羹很多人把握不太好熟度，并不是蒸年纪大了，便是没熟。用微波炉加热更不太好把握了。实际上，蒸鸡蛋羹嫩不能的重要，便是往生鸡蛋里倒进水。(留意：最好温开水，即凉开水;不然，凉水或还有关注度的熟水都不容易使蛋羹成型)，水和生鸡蛋的比例是2比1。

添加适量的盐，大概是一茶匙，实际也要依据生鸡蛋尺寸及水流量稍加添减。(千万别忘掉加盐，不然生鸡蛋没法凝结)。然后朝一个方位搅拌均匀。随后，就可以放微波炉加热里了。放进到时器皿上可以不盖盖儿。用高火(或800瓦)，加温2分20秒上下。加温时，尽可能杜绝微波炉加热，由于微波炉加热有少量的辐射源。

在加温期内，可调配蛋羹的调味品。在碗里倒进适当的醋、生抽、芝麻油、胡椒粉、盐和鸡精。搅拌均匀。调味品搞好了，蛋羹也蒸好，取出过后当心别烫着。全部全过程不超过5分鐘，关键是‘温开水’及‘适当的盐’，工作经验多了，便会越干越美味。

微波加热蒸水蛋原材料：生鸡蛋一个60克、凉开水120克。米酒1汤匙(5ml)、盐1/2汤匙(2克)、海鲜酱油少量。

作法：

1、生鸡蛋一个打撒在碗中，添加二倍的水拌和，添加米酒和盐;

2、拌和好，过虑到蒸鸡蛋的器皿中;

3、外盖放到上边，无需夯实。放微波炉加热里高火转三分钟就可以。

根据上边的详细介绍，大伙儿对微波炉加热蒸水蛋的作法是啥也都很清晰了，要爱吃到又滑又嫩的水蒸蛋，還是要把握方式与方法的，另外在時间的掌握上也不容忽视，炖的時间过短，会影响延展性和层次感，炖的時间过长则会太老，对于此事要认真完成。

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