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剩饭剩菜能吃么

场景/问题/来源

动心确是空问：2020-04-07 15:10:56

知识/回答

剩饭剩菜能吃么？

动心确是空问：2015-04-07 15:10:56

我要回答

今日下午用餐剩了，扔了觉得非常可是，但是之前听闻剩菜不能吃，对身体不好，我很担心是吃还是不吃，剩菜能不能吃呢？

BT知识网网编解释：

剩菜是肯定不能吃的，由于剩菜中带有亚硝酸钠，因亚硝酸钠会造成食物中毒的概率非常高。身体吃入0.3到0.5克的亚硝酸钠就能导致身体中毒了，假如比较严重得话会导致身亡的严重危害。亚硝酸钠中毒了一般指因吃完磷酸盐及其亚硝酸钠成分较为高的腌渍肉食品、酸菜，也有霉变的菜造成中毒了，平常不必吃剩菜，最好是搞好当顿吃的饭食，少吃萝卜咸菜腌渍的食材，多吃新鮮的绿叶蔬菜，新鮮的新鲜水果，多吃新鮮的食材。

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