小笼粉蒸牛肉

场景/问题/来源

蒸牛肉

小笼粉蒸牛肉

知识/回答

汤包粉蒸牛羊肉有非常好的滋补养生功效，特别适合体质虚弱、脾胃不和的盆友服用，你还在等什么，赶紧来学习培训一下吧!

关键原材料：

主要材料：牛羊肉(腑肋)(250克)

辅材：粘米粉(50克) 油菜子(50克)

调味品：香莱(10克) 小葱(10克) 食用油(30克) 姜(30克) 黄豆酱(10克) 郫县豆瓣酱(3克) 米酒(10克)生抽(25克) 白糖(5克) 鸡精(1克) 木薯淀粉(5克)白胡椒粉(2克)

烹调方法：

1. 将牛肋条肉去筋，清洗，切一片，装在碗内;

2. 葱、姜剁碎末预留;

3. 牛肋条肉添加葱、生姜沫，放进黄豆酱、郫县豆瓣酱、生抽、米酒、白砂糖、鸡精、干淀粉、五香米糊搅拌均匀，再再加食用油拌好;

4. 蔬菜(油菜子)去黄叶，择洗干净，切长条块;

5. 香莱择洗干净，切割成段;

6. 将蔬菜段铺在小蒸屉的底端，将裹匀米糊的牛肋条小肉铺在蔬菜上，架在水锅上放灶火、开水、足气蒸1个钟头;

7. 待蒸至牛羊肉断血、酥嫩，玄火，盛到盘里;

8. 将锅放置灶火上，放进食用油，烧至七成热，放进葱末略炒，一出香气，趁着热浇淋在牛羊肉上边，撒上白胡椒粉、香莱段就可以。

作用：

提升机体抗病性工作能力，对发肓及手术后、病后调理、补充失血过多、修补组织等层面非常合理;养胃，益气，滋润肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎，适合于肾气下隐、胸闷气短、体质虚弱、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用。

汤包粉蒸牛肉的最左方式您学好了没有?期待您能立刻把基础理论付诸行动哦!

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