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怎样自制陈皮

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陈皮,怎么自制,如何自制

怎样自制陈皮

知识/回答

大家都知道，茯苓既是一种能够用于制做美味食物的原材料，另外茯苓也是一种较为著名且运用较为广的中草药材。一般来说，茯苓都能够在销售市场上买获得，假如平常就非常喜欢吃橘子得话，还可以在家里制做茯苓，能够更为经济实惠一些。那麼，如何在家里自制陈皮才算是非常简单的呢?

茯苓

茯苓是中国药典名，由橘的完善外果皮做成，故也叫橘子皮。其变异茶枝柑也可当药，称作广柑皮，以未彻底烂熟、色绿皮厚、个小无疤为佳品。制成品每一年晾干一次，贮于荫凉干躁处，除霉、防虫。制成品图为一年茯苓和十五年茯苓的相片。自做的茯苓要比大生产的安全性、环境卫生、地道。小孩還是亲生父母的好。

原材料：广柑、生活用水。

作法流程：

第1步、广柑：2300克。

第2步、用生活用水清洗表层。

第3步、划十字，使柑皮和肉分离出来。柑皮重425克，用剪子裁成四片，预留。柑肉打汁。

第4步、柑皮蒸5分鐘。

第5步、稍晾，穿串。自此的柑皮不碰油、盐、凉水。

第6步、晾干。不必太阳照射。

第7步、晾晒后为一年茯苓，重132克。

第8步、每一年晾哂一次，去湿气、除霉、防虫。十五年后成十五年茯苓，如图所示。期内，可用茯苓用甘草汁等蒸炙晾干九次，做成九制陈皮;也能用炼蜜浸炙晾干，做成蜜制茯苓。

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