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川味红烧牛肉

场景/问题/来源

红烧牛肉,怎么吃,怎么做,作用

你我不再导电问：2020-03-27 10:26:10

知识/回答

川味红烧牛肉怎么做好吃？

你我不再导电问：2015-03-27 10:26:10关键词：红烧牛肉怎么吃怎么做作用

我要回答

我男朋友是四川人，平时特别喜欢吃辣椒而我是南方人平时做饭都比较清淡，不知道红烧肉怎么做出来四川的味道来？

BT知识网小编解答：

牛肉是我们生活中常吃到的一种食物，被世界各国人民欢迎，人们喜欢吃牛肉，很多时候是因为牛肉中含有丰富的营养价值，比如说牛肉中含有丰富的蛋白质，但是它的脂肪含量比较少，因此在销售上它仅次于猪肉。而且牛肉的做法有很多比如说川味红烧牛肉，这种烹饪方式主要强调味道辣，只要配料能够齐全，做出来的味道一定很鲜美，但是不经常吃辣椒的人尽量少吃。

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红烧牛肉土豆的制作关键是红烧汁的调制，首先要使用适量红油、生姜以及花椒等材料进行爆香，之后加入牛肉块不断炒制，加火焖制一段时间后倒入料酒、生抽等，也要在此时加入土豆，加盖煮熟之后就可以食用。红烧牛肉土豆的营养价值比较高，牛肉中含有大量的优质蛋白，土豆中有丰富的氨基酸和锌等微量元素，可以起到健脾暖胃以及补中益气等多种功效。

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2、怎样做红烧牛肉好吃？有什么做法？

做红烧牛肉时需要先将牛肉切成合适的块状，然后在炒锅中倒入植物油、八角以及花椒等，爆炒几分钟后开始加牛肉，再进行适当的翻炒，并倒入料酒、生抽及白糖，最后需要使用小火煮熟，在食用时可以加一些香菜，吃起来会更加美味。牛肉是高蛋白高钙质的营养保健类肉食，能促进骨骼和大脑的发育，对于脾胃和肝肾等器官都能起到滋补的作用，也能使皮肤变得富有弹性。

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