清炖鲫鱼汤

场景/问题/来源

鲫鱼汤,怎么做,家常做法

清炖鲫鱼汤

知识/回答

许多的人喜欢吃草鱼，草鱼可以非常好的确保我们的人体的身心健康，尤其是草鱼熬汤可以非常好的确保身体的身心健康和安全性，尤其是鲫鱼豆腐汤可以具有滋补养生的功效，因而一些术后的人能够来喝鲫鱼豆腐汤来确保身心健康，那麼清炖鲫鱼汤该怎么制作呢?那麼下边我也为大伙儿来介绍一下这一问题吧。

清炖鲫鱼汤

原材料

草鱼1条(约2斤)，姜20克，葱2根，盐和黑胡椒粉少量(喝粥时加一点点)

作法

1. 火锅或石锅内先烧上一大锅水。葱切节，生姜切成片。

2. 草鱼清洗控干后，在两边各自倚上两刀。

3. 炒菜锅烧开中添加2汤勺油，将鱼放进低火煎3分鐘后翻过来再炸3分鐘。

4. 将葱结生姜片放进锅中爆一下，随后连在煎好的鱼放进水烧开的火锅中。

5. 火锅里大火烧开后，盖盖子用低火炖上20-30分钟至鱼头汤皮肤变白就可以。(如果有乳白色沫子飘浮，用饭勺舀出去)

6. 喝粥时添加少量盐和黑胡椒粉提鲜。

1.除腥，洗鱼的情况下一定要把肚里的黑色粘膜洗去，这个是最腥的

2.提味，使鱼头汤迅速皮肤变白，添加几滴醋可加快融解肉里的营养成分，合理的把鱼的身上的矿物释放出，醋能够和鱼类里的**(不记得是啥了)融合转化成磷酸，便是味精的成分，因此没放鸡精还可以

它是要淋油的作法

原材料

草鱼一条，姜3片，蒜头1粒(敲碎)，大葱一棵(剁碎)，油，盐，味精。

作法

锅中加点油，烧开后，用铲拉开

放草鱼略煎一下

煎到鱼类掉色后，倒入1碗半的水!碗便是你盛鱼头汤的碗。放进姜和蒜头

盖盖子，火灾烧开后改低火炖20分钟。汤就成白的了。假如给你充足的時间，就放2碗水，火灾烧开后改文火炖2钟头，那时候侯鱼类都溶到汤里了

以上是我为大伙儿详细介绍的这一问题的观点，假如喜欢吃草鱼的人能够来学习培训所述的方式来开展制做鲫鱼豆腐汤，那样可以非常好的确保鲫鱼豆腐汤的美味可口，鲫鱼豆腐汤可以非常好的确保人体的身心健康和安全性的问题，假如也有别的的问题的人能够来咨询我开展学习培训。

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