五香粉和十三香一样吗
也许、已习惯性问：2020-03-24 10:10:52
五香粉和十三香一样吗？
也许、已习惯性问：2015-03-24 10:10:52
我要回答
家中沒有十三香了，媳妇让我要去买，市集的老总帮我强烈推荐一款五香粉，我总觉得跟媳妇说的十三香不一样，我想问一下这一五香粉和十三香是一样吗？
BT知识网网编解释：
一般十三香味儿比五香粉味儿浓！五香粉的基本构成成份跟十三香不一样，并且主要用途也不一样。五香粉基本构成成分是碾成粉的麻椒，丁香花，茴香，肉桂粉，八角等，关键用以炖制的肉类食品或禽畜，加在卤料中提鲜，或是拌陷；而十三香就是指具备特点香气的中草药材物，包含炮姜，白芍，丁香花，肉桂粉，麻椒，八角茴香，茴香，甘松，紫蔻，白蔻，三奈，毕拨等，归属于调味料，调料。
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