五香粉和十三香一样吗
也许、已习惯性问:2020-03-24 10:10:52
五香粉和十三香一样吗?
也许、已习惯性问:2015-03-24 10:10:52
我要回答
家中沒有十三香了,媳妇让我要去买,市集的老总帮我强烈推荐一款五香粉,我总觉得跟媳妇说的十三香不一样,我想问一下这一五香粉和十三香是一样吗?
BT知识网网编解释:
一般十三香味儿比五香粉味儿浓!五香粉的基本构成成份跟十三香不一样,并且主要用途也不一样。五香粉基本构成成分是碾成粉的麻椒,丁香花,茴香,肉桂粉,八角等,关键用以炖制的肉类食品或禽畜,加在卤料中提鲜,或是拌陷;而十三香就是指具备特点香气的中草药材物,包含炮姜,白芍,丁香花,肉桂粉,麻椒,八角茴香,茴香,甘松,紫蔻,白蔻,三奈,毕拨等,归属于调味料,调料。
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