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醋豆的做法

场景/问题/来源

醋豆,怎么做,功效,益处

重生之、潜回问：2020-03-19 10:14:38

知识/回答

醋豆的做法和营养怎样？

重生之、潜回问：2015-03-19 10:14:38关键词：醋豆怎么做功效益处

我要回答

我这段时间听说了有一种叫做醋豆的食物，我觉得这个食物很新奇，就想要自己做来吃，而且听说醋豆还有很多功效的。那么醋豆的做法和功效到底如何？

BT知识网小编解答：

醋豆这类食物是经过黄豆加工制作而成的，这类食物具有一定的保健效果，长时间食用能够起到一定的改善心脏病、便秘、糖尿病的效果。其特别适合给老年人服用，能够起到一定的增强体质以及延缓衰老的效果。醋豆在制作的时候需要先把生黄豆洗净晾干然后再把干燥的黄豆炒熟，接着加入一些米醋，放醋和黄豆的比例大概就是2斤醋浸泡1斤黄豆这样子。最后再密封保存即可。

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1、醋泡黄豆什么时候吃最好，怎么泡

黄豆中含有大量的氨基酸和人体所需的营养物质，但是相对于鸡蛋和牛奶来说，更容易被肠胃消化吸收，而且不会长胖，所以它的营养价值可以说胜过鸡蛋和牛奶。而醋也有降低血脂的功效，所以两者结合确实是可以防治高血压的。但是建议吃醋泡黄豆的时机要挑选饭后，避免空腹吃，可以在早饭和中午饭后各吃10粒。

醋泡黄豆的做法是，先将黄豆炒熟，然后倒入醋，泡一周左右就可以吃了。

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2、醋泡黑豆降压有效果吗

醋泡黑豆降压是会有一定的效果。因为黑豆里面有含有各种的食物纤维素。并且食用黑豆对于中老年还可以起到降血脂的辅助效果。另外对于女性醋黑豆还可以达到减肥兼美容的功效果。平时有出现便秘的人群，也可以适量的食用醋泡黑豆，可以有助于通肠道。黑豆里所含的大量维他命B1和维生素E还有助于人体较快的恢复体力以及改善脸部等皮肤的状况。但需要注意在制作醋泡黑豆时，一定要选择密封较好的容器。并且要等黑豆吸收了醋，产生膨胀之后才可食用。

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