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腌制小黄瓜

场景/问题/来源

腌黄瓜,做法,家常做法,营养价值

＂心跳设计师问：2020-03-16 10:48:36

知识/回答

什么办法可以腌制小黄瓜？

＂心跳设计师问：2015-03-16 10:48:36关键词：腌黄瓜做法家常做法营养价值

我要回答

我觉得黄瓜这种食物清脆可口，味道特别好，前几天我吃了一些腌制的小黄瓜也觉得很好吃，于是我就想自己做来吃，小黄瓜怎么腌制啊？

BT知识网小编解答：

在腌制黄瓜的时候首先就是需要将盐均匀地涂抹在黄瓜上，然后用重物把黄瓜当中的水分给挤压出来。然后就可以放入姜、蒜、酱油、白糖等调理，接着就是加一些白酒，然后进行腌制即可。黄瓜这类食物味甘性凉，具有一定的清热解毒效果，适当吃一些黄瓜能够起到利尿的效果。另外黄瓜还能够帮助帮助改善烫伤以及痱疮的病症。除此之外鲜黄瓜中丰富的细纤维素，还能够帮助降低血液中的胆固醇。

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1、黄瓜怎么腌制好吃呢？

黄瓜腌制的时候可以先将黄瓜用盐腌制一下，将黄瓜中的水挤掉之后腌制会更好吃，腌制的时候可以适当的放一些香油，香油中含有丰富的矿物质元素能帮助预防心血管疾病，而且香油中有一股独特的香味，这样能帮助很好的起到增强食欲的作用，另外在腌制黄瓜的时候也可以适当的放一些白酒，白酒中的酒精能让黄瓜变得很好吃，而且还能让黄瓜更好的入味。

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2、黄瓜怎么腌制好吃？

首先做腌黄瓜的时候一定要选用新鲜的黄瓜，买好黄瓜之后洗干净切成长条的形状，在干净的盆里先放一层黄瓜，然后撒上一层盐，盐放好之后要多翻动几次，这样可以腌制几个小时，黄瓜会出很多的水，用这样的方法腌制24个小时，把水倒掉，黄瓜拿到外面去晒，即使是在干燥的季节要晒24小时，等到黄瓜表面皮开始发作的时候就好了，晒干的黄瓜要泡在酱油里面，吃的时候取一点就可以。

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