吃甲鱼有什么好处
吃甲鱼有什么好处
甲鱼很多人在平时都经常会吃，我们也都知道甲鱼的营养价值是非常高的，平时甲鱼入口香醇，而且是很天然的一种滋补之品。甲鱼的头和脂肪都有着丰富的元素含量，而且教育也是很有好处的，其中的胶原蛋白和维生素能够帮助身体提高元素的同时又能够提高各种营养。
甲鱼又称“元鱼”、“团鱼”，为鳖科动物，是一种名贵水产品，全身都是 宝，无论食用、药用价值都很高。甲鱼的营养价值相当丰富，可食部分含蛋白质17 ．3％、脂肪4％、热量44万焦耳，每100克中含15毫克钙、含磷94毫克、碳水化合物26％左右，还有维生素A、B1、B2等营养素。
甲鱼是一种高级滋补品，甲鱼的甲、血、头、脂和卵均可入药，甲鱼富含动物胶、胶蛋白、维生素等物质，有滋阴补气、除热除疟、消肿去瘀之功，甲鱼肉属甘平，亦为良药。主治热气湿痹，能补中益气，补虚补阴。
甲鱼头干制后入药，称为“鳖首”，治脱肛、漏疮和小儿诸疾，效果均佳。甲鱼血可作补血剂。长期食用甲鱼可以延年益寿，并有防治癌症的功效。
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