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肘子最正宗的做法

场景/问题/来源

肘子,家常做法,做法,烹饪方法

萧落、舞花遗问：2020-03-09 09:35:56

知识/回答

什么才是肘子最正宗的做法？

萧落、舞花遗问：2015-03-09 09:35:56关键词：肘子家常做法做法烹饪方法

我要回答

前几天有一朋友请我到外面吃饭。其中有一道菜就是肘子，那家店做的特别好吃。所以我自己也想买一点肘子自己做着吃，我想请问一下肘子最正宗的做法到底是什么呢？

BT知识网小编解答：

你说的这道菜在我们的生活之中是十分普通的一道菜，很多人都吃过这道菜。但是不同地方的人的做法是有一点差别的。这些差别最主要的地方，就是在一些调味品的选择上。其他的做法都大致相同。如果你想做的这道菜。需要先到集市上或者菜市场上买一些新鲜的肘子。回家后先用热水洗干净，然后再放在锅里煮一会。最后再把肘子放进加入事先调味品的汤里面。煮上一段时间就可以吃了。

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1、应该怎样做肘子好吃？

您好，下面为您介绍一下肘子好吃的做法，糖醋肘子，准备材料，清洗干净的肘子，白糖，老抽，醋，生姜，先把清洗好的肘子放到水里面煮一下，过个水就可以盛出来切好，把过烧热，把切好的肘子放到锅里爆炒可以炼出油来就不放油了可以放一点老抽，然后放生姜炒，最放上醋和一点白糖在锅里面，加上一点水小火烧几分钟后改用大火，大火用来收汁就可以了，另外肘子如果很多也可以用来腌制，腌制后晒干的肘子可以直接切好在饭锅里面蒸也很好吃。

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2、红烧肘子高压锅怎么用？

这样的肘子是很容易进行烹饪的，而且烹饪的方法是很简单的，时间只需要半个小时就可以了，现在需要将肘子买回来之后需要洗干净了，然后再进行高压锅的蒸煮，再蒸煮了半个小时之后就需要将肘子拿了出来，然后再进行红烧处理，可以放一点酱油或者是食盐，这样会使肘子的味道是更好的，而且需要注意加一点糖，会更加的美味，需要注意时间不可以太长。

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