包包子怎么和面

何苦再壹起〃问：2020-02-26 09:37:48

家里包包子怎么和面

何苦再壹起〃问：2015-02-26 09:37:48

我要回答

近期早饭媳妇说要吃家中的小笼包，可是我明白小笼包需要揉面等步骤，因为自身从来没有揉面的工作经验，因此担忧做的不太好媳妇又要吵，因此想问一问家中做包子怎么和面？

BT知识网网编解释：

包子和面的水准的高矮立即影响到小笼包的口感的优劣，针对从没有过揉面工作经验的人来讲，的确是不知道怎样着手。为保证 好的口感，建议挑选上等的小麦面粉，牛乳、酸牛奶、江米酒等均可用以发醇，为保证 酵母菌的更强实际效果，建议温度在35度上下不错。揉面层面非常简单，依照不一样占比将小麦面粉、水、酵母菌放到一起，用专用工具或是手搅拌均匀，待45分鐘发酵时间后。在开展拌和至合乎三光规定就可以。

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