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荸荠怎么做

场景/问题/来源

荸荠,怎么吃,作用,功效

敷衍怎麽演。问：2020-02-23 15:34:56

知识/回答

荸荠怎么做好吃又营养？

敷衍怎麽演。问：2015-02-23 15:34:56关键词：荸荠怎么吃作用功效

我要回答

今天心血来潮就买了一些荸荠，但是我以前没自己做过，也不知道怎么吃对身体有好处，所以就想问一些哪种做法能增加身体营养？

BT知识网小编解答：

在生活中荸荠不但可以作为水果食用，同时还可以作为一种蔬菜，具体怎么吃需要看个人喜好，但是要注意荸荠在食用的时候需要去皮，同时还不能生吃。其实荸荠的营养价值很高，它含有丰富的磷，能够维持机体酸碱平衡，同时对于牙齿以及骨骼发育都有好处。除此之外荸荠多食用还可以治病，比如说荸荠能够调节胃肠道，对于便秘、消化不良的人群好处很多。

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1、荸荠发芽的话还是能够吃的吗？

一般发芽的话，就是说明食物本身已经出现了变质的情况，那么荸荠本身里面的蛋白质以及食物的机构出现了变化，很容易的导致食物中毒的情况，尤其是荸荠本身是属于凉性的食物，容易和一些海鲜等物品进行反应，轻微的话就是产生腹泻，腹部的疼痛，严重的话直接的导致上吐下泻的食物中毒，对于身体的心脏的伤害也是很大的，所以荸荠发芽的话一定是不要吃了。

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2、荸荠的好处有哪些？

荸荠吃起来清脆可口，味道也很甜。荸荠中含有大量的磷元素，可以促进体内脂肪、蛋白质等物质的转化，对骨骼等的生长都有一定的效果，调节体内的酸碱等的平衡。经常食用也可以起到清热泻火和化湿祛痰的作用，是发烧病人最适宜食用的一种食物。但是要注意荸荠由于生长环境可能会附着大量的细菌，所以不适宜生吃，而且肾虚和淤血的病人也不要多吃。

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