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蛤蜊怎么做好吃

场景/问题/来源

蛤蜊,做法,营养价值,功效

嬌艷的媚花问：2020-02-22 22:30:13

知识/回答

蛤蜊怎么做好吃，有哪些功效？

嬌艷的媚花问：2015-02-22 22:30:13关键词：蛤蜊做法营养价值功效

我要回答

我有一次在外面吃了一些蛤蜊，觉得味道特别好，但是以前我从来都没有自己制作过蛤蜊，蛤蜊这种食物怎么做才比较好吃？它的营养价值怎么样呢？

BT知识网小编解答：

蛤蜊的制作方式有很多，比较常见的家常菜做法为葱油炒蛤蜊。蛤蜊当中的营养非常丰富，其含有一定量的无机盐、维生素、蛋白质等。而且值得一提的是蛤蜊当中的钙这类物质的含量非常丰富，适量吃一些能够帮助补钙。除此之外蛤蜊当中还含有丰富的维生素B12，人体如果缺乏维生素B12会引发恶性贫血，所以一些做过胃部手术后的人群可以适当吃一些蛤蜊。另外蛤蜊属于低脂肉类，所以想减肥的人可以多吃一点。

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蛤蜊肉的味道非常鲜美，并且营养也很丰富，其含有一定量的蛋白质、碳水化合物以及微量元素，属于低热能、高蛋白的饮食。蛤蜊的药用价值也很高，其能够起到一定的利水消肿的作用，适用于有水肿、痰积情况的人服用。如果将蛤蜊肉炖熟食用，则具有一定的治疗糖尿病的效果，另外将蛤蜊肉跟韭菜一起食用则能够帮助改善阴虚的情况，解决干咳、手足心热等情况。

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2、花蛤豆腐汤的做法是怎么样的呢？

花蛤豆腐汤一般都是建议可以先把花蛤用油来炒制以下，放入一定的生姜等去除其中的腥臊味，之后可以放入少量的水分与豆腐，来进行炖煮。花蛤中含有十分丰富的营养，尤其是含有丰富的蛋白质与氨基酸，并且不饱和脂肪酸特别的多，有助于身体中营养物质的吸收，并且降低身体血脂与胆固醇含量，豆腐中也含有丰富的蛋白质，同时有着清热的功效，有助于胃口的调节。

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