椒盐蘑菇怎么做
此情到深处问：2020-02-18 11:03:01
椒盐蘑菇怎么做好吃呢？
此情到深处问：2015-02-18 11:03:01关键词：椒盐蘑菇如何做做法家常做法
我要回答
每次和闺蜜到饭店吃饭，椒盐蘑菇是必点的菜，但是在家中自己做，就是做的不好吃，不脆不酥。好吃的椒盐蘑菇是怎么做的呢？
BT知识网小编解答：
椒盐蘑菇的做法其实非常的简单，首先要准备好鲜蘑菇撕成条状，开水烫，凉水冲，把水分攥去。然后用蛋清、淀粉、少量的盐调成面糊。第三步是把锅中的油烧制五成热，把裹有面糊的蘑菇放油锅中快速的炸一下捞出。第四步把油烧制八成热，再把刚才炸过一遍的蘑菇再放进油锅中炸至金黄色就可以捞出。第五步在炸好的蘑菇上撒上椒盐，一道酥脆的椒盐蘑菇就做好了。要想蘑菇酥脆，一定要炸两遍。
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