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鱼头泡饼怎么做

场景/问题/来源

鱼头,饼,如何做,烹饪方法他,吃

豆蔻年华、莫浅忆问：2020-02-05 23:01:34

知识/回答

鱼头泡饼是怎么做的？

豆蔻年华、莫浅忆问：2015-02-05 23:01:34关键词：鱼头饼如何做烹饪方法他吃

我要回答

有一次去亲戚家坐客，干了一个招牌菜叫鱼头泡饼确实太美味了，因为我特想学一下，想干帮我孩子吃，了解鱼头泡饼实际是怎么做的？

BT知识网网编解释：东北特色剁椒鱼头饼是东北特色菜，关键原材料有：剁椒鱼头饼、郫县豆瓣酱、五花肉、大骨汤、家常饼等。鱼头汤十分美味爽口，一般家中经常吃的鱼头汤都能够蘸着吃。具体方法是先将剁椒鱼头用食油煎一下，再将五花肉葱段一起炒一下，再放进郫县豆瓣酱和大骨汤。再将其焖煮一段時间。新鮮的鱼头汤也有很多的胶原蛋白粉，口味极好，具备延缓衰老的作用。平常能够多吃些鱼，蛋白质含量高，是用小麦面粉做的，是杂粮，非常容易消化吸收。

小编推荐 :

1、做剁椒鱼头一般用什么鱼？

剁椒鱼头是用红辣椒榨成的剁椒，和新鲜的鱼头一起蒸煮出来的。剁椒鱼头的营养非常丰盛因为鱼头中还有很多的蛋白质和微量元素钙铁的不仅能增加了人的体质而且还能增加抵抗力。而且辣椒里面还有丰富的维生素，对人的皮肤有一定的作用。剁椒鱼头一般可以选用青腕的鱼头或者是鲢鱼的鱼头，做出来的味道都很鲜美。另外，新鲜的鱼头还有补脑的作用，因此对于脑力劳动者和孩子学习都是有好处的。

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2、鱼头豆腐汤的功效有哪些？

鱼头的肉质非常细嫩，含有对大脑发育有好处的不饱和脂肪酸等物质，豆腐中含有大量的蛋白质，有补气益气、清热润燥的功效。经常食用鱼头豆腐汤，会对人体有健脑暖胃和散热止渴的效果，能够有效的提高记忆力，提高大脑的活跃程度，可以增强人的思维逻辑方面的能力。同时还可以防治口臭和细胞癌变，对于肠胃功能异常和高血压患者来说有一定的食疗作用。

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