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怎样晒萝卜干

场景/问题/来源

萝卜干,晒制,方法

以前认清你问：2020-02-04 09:57:18

知识/回答

萝卜干要怎么晒呢？

以前认清你问：2015-02-04 09:57:18关键词：萝卜干晒制方法

我要回答

我们之前有冬季的情况下晒萝卜干的风俗习惯，可是由于之前家中住的地区不太好晒，因而全是授权委托住在乡下的姥姥去晒，2020年提前准备自己做，因而想问下需要如何晒萝卜干比较好？

BT知识网网编解释：很多人对之前团圆饭上的萝卜条炒腊肠这家常小菜都是有很深的印像，但自始至终做出不来美味的萝卜条，这到底是怎么回事？这是由于箩卜晾干的方式不对。准确地说，萝卜条是吹干的，而不是晾干的。最先要讲的是买回来的少报切割成W条或是V条，用绳索把箩卜串起來，随后在箩卜表层撒上一层盐，挂在阴凉处吹干就好了

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干萝卜丝是将胡萝卜切成条后再晒成干萝卜丝，最简单的方法就是直接凉拌，将晒过的干萝卜丝用开水泡3-4分钟，捞出后挤干水分，再加一勺盐，适量味精，半勺糖，一大勺辣椒油，再加少许香油，搅拌均匀，装盘后撒上香菜即可食用，还可以做小笼包，还可以把干萝卜丝炒腊肉，还可以做成水饺等。干萝卜丝由太阳直接晒干，经紫外线照射，可起到消毒杀菌的作用，钙、铁、维生素含量也会相应增加，干胡萝卜丝还有利尿、助消化、顺气化痰、散淤解毒的功效。...[查看全文]

2、白萝卜干功效主要有哪些呢？

白萝卜干的功效主要有以下几种，首先是在萝卜干中含有丰富的胡萝卜素，以及抗坏血酸的成分，对于我们的眼睛有着极好的调节，防止因为用眼过度产生眼睛疲劳的情况，以及尤其是含有丰富的维生素B和铁质，可以帮助我们身体补血，调节贫血等情况的出现，第三个是经常吃白萝卜干，还可以帮助降低身体血压，以及消炎的功效，在夏天吃还有消除暑气的功效。

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