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猪脑的功效

场景/问题/来源

猪脑,功效,注意事项

请ní再次骚问：2020-02-02 10:33:12

知识/回答

猪脑的功效是什么？

请ní再次骚问：2015-02-02 10:33:12关键词：猪脑功效注意事项

我要回答

我近期有点儿思虑过度，由于即将期末考试了，我一直都在学习培训，我的妈妈就煮了脑花帮我吃，他说吃什么补哪些。脑花的作用都有什么？吃脑花要注意什么？

BT知识网网编解释：

脑花的作用是有很多的，由于脑花是含有蛋白及其一些钙元素等营养元素，另外脑花还带有很多的胆固醇，因而如果是平常人得话是能够安心的服用的，可是由于带有很多胆固醇及其蛋白，高血压及其高血脂、胆固醇高的病人平时是不宜服用脑花的，这会造成胆固醇成分高些。脑花的适合群体为体质虚弱者、老人、老是头晕、神经衰弱等的病人，思虑过度的病人也是能够服用的。

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如果是新鲜的猪脑，只需要清水泡半个小时以上，之后再挖猪脑捞出来，放在干净的盘子中，用一个牙签，挑起里面的血膜，然后坚持斯文外层的网。猪脑的营养含量是比较高的，包含钙磷铁等多种微量元素。猪脑也会比平常的猪肉贵一点，因为里面的营养物质补充比较充分，平时也比较难以保存，主要是用来烹饪美味的食物，属于保健养生食品，帮助大脑发育的食品，平时需要注重饮食合理搭配。

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2、天麻猪脑汤怎么做效果好呢？

天麻炖猪脑可以起到补脑的作用，对于缓解头痛症状非常的有效。想要煲这种汤，首先要准备好原料，就是天麻和猪脑，把猪脑中的红筋小心的剔除干净，然后在清水下冲洗，干净后放在容器中控干水分。然后把猪脑和天麻、姜片放进炖盅中，加入大半盅的凉开水，然后盅盖，用纱纸封住盅口，放在水已经煮开的锅中，然后隔着水炖三个小时左右，然后调味就可以了。

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