土豆生芽怎么办

承諾的叛变问：2020-02-02 10:28:30

土豆生芽了应该要怎么办？

承諾的叛变问：2015-02-02 10:28:30

我要回答

我还在上星期去销售市场上买来一些马铃薯回家，今日去看看这种马铃薯的情况下发觉马铃薯都出芽了。我舍不得丢掉这种马铃薯，土豆生芽了需要该怎么办？

BT知识网网编解释：

早已出芽了的马铃薯是不能吃的，由于马铃薯中带有一种称为龙葵素的物质，在未发芽的土豆中这类化合物是非常少的，可是一旦土豆发芽这类有毒物质便会增加，而龙葵素这类有毒物质对身体肠胃道黏膜会导致巨大的危害，因此 假如吃完早已发芽的土豆便会造成中毒了状况，比较严重还会继续造成 脑水肿血肿。尽管这类毒素集中化在马铃薯的芽和烂处，可是切除土豆芽再吃土豆的做法也是不可取的。

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