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怎么发面做馒头

场景/问题/来源

做馒头,怎么发面,注意事项

又越来越穷困潦倒问：2020-01-29 15:34:40

知识/回答

怎么发面做馒头比较好？

又越来越穷困潦倒问：2015-01-29 15:34:40关键词：做馒头怎么发面注意事项

我要回答

我们的孩子们都很喜欢吃面点，都跟她们父亲一样，自己是北方人，喜爱白米饭多一些。可是小朋友们终究都喜欢，因为我学着做些了，可是还没有做了，不清楚蒸馒头得话应当怎么发面？

BT知识网网编解释：

馍馍是东北人每日必吃的东西之一，馍馍的麦粉带有很丰富多彩的糖原和碳水化合物化合物，可以给他产生强健的体魄，并且北方地区人都身高要比北方人高一些。蒸馒头最先的流程便是醒面，醒面务必挑选好的酵母粉。现将发酵粉和面粉混和，随后搅拌均匀后添加适量的水用劲和面，待面已不沾手都不干的开裂就可以。随后再制成馒头的形状，放进炒锅里蒸就可以。需要留意的是做馒头的時间要适合，要不然面非常容易蒸年纪大了，影响口感。

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发酵馒头面的制作方法十分简单而且易学，准备好需要用的面粉，然后将水与面粉等比例混合进行揉搓，再最后放入酵母粉，盖上盖子进行发酵，待面团发酵成蜂窝状就可以开始制作馒头了。酵母粉是一种活性菌体，呈碱性，经过酵母粉发酵的面团制作出来的食物美味可口，而且还有人体所需的微量元素，也可以增加人体对氨基酸的需求，建议定期的食用一些馒头之类的面食。

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