港式叉烧肉的做法

场景/问题/来源

港式叉烧肉,里脊肉,料酒

港式叉烧肉的做法

知识/回答

广式卤排骨是很多人钟爱吃的，那样的美味口味与众不同，并且吃的情况下不油腻感是一个非常好之选，那在对广式叉烧肉的做法上，也是非常简单，它的制做并并不是很繁杂，但是制做前，需要留意的是，那样的美味吃的情况下需要适当，不适合吃的过多，不然对人体营养成分消化吸收也是拥有阻拦。

那对广式叉烧肉的做法实际该怎样开展，下边就详尽的详细介绍下，促使制做广式卤排骨的情况下，了解该怎么制作最好，但是制做那样美味也是需要一段時间的。

广式叉烧肉的做法：

原材料：米酒，盐，生抽酱油，八角，李锦记叉烧酱，纯蜂蜜

作法：

1.里脊(最好是带一点肥)清洗，控干水，切割成1/2手掌心尺寸，置深汽车底盘中。

2.倒米酒，放2，3颗八角，抹上叉烧酱，腌制3钟头。

3.取下后再撒上盐和生抽酱油，进味，放电冰箱腌制过夜(前后左右约12钟头以上)。

4.小烤箱。

5.里脊取下后控干水份，烘烤盘铺平锡箔纸，将猪里脊肉摆放，再涂一层薄薄叉烧酱。

6.放进电烤箱190°顶层20Min。

7.取下后再沥一次水，翻一面涂上薄薄的一层纯蜂蜜，置电烤箱170°中高层10Min。

小技巧

1.烤好后马上取下，切成片，留到电烤箱内过久肉会越来越很干。

2.想更进味，可在中间取下的情况下就切成片，再涂纯蜂蜜。

以上便是对广式叉烧肉的做法详解，制做那样美味彻底能够依据以上方式开展，可是要留意的是，在制做广式卤排骨的情况下，要留意适当原材料，并且制做的全过程中，假如出現汤越来越少，熟度很大，全是要开展改进，促使吃的情况下口味不容易遭受影响。

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