怎样鉴别蜂蜜？

：2014-12-22 11:11:14

怎样鉴别蜂蜜？

：2014-12-22 11:11:14

我要回答

帥的被别人砍提出问题：纯蜂蜜是真的吗如何鉴别呢？确实纯蜂蜜到底是哪些的？

您好，2020年我25岁，冬天到来，总觉得皮肤很干燥，就想选购一些纯蜂蜜，不但能够用于进餐，做美容也是非常好的。那麼销售市场上市场销售的纯蜂蜜是真的吗如何鉴别呢？确实纯蜂蜜到底是哪些的？

BT知识网网编回应

看：纯正蜂蜜是深厚、粘稠的胶状物液體，明亮盈润，各种各样纯蜂蜜有固定不动的色调，如椴树蜜为浅棕色，清亮透明色，向日葵花蜜为棕色，杂蜜的色调不固定不动，一般为黄鲜红色。用筷子在纯蜂蜜中用力搅两圈，提到木筷在明亮处可观查到正宗的纯蜂蜜明亮全透明，而造假纯蜂蜜浑浊不清。真蜂蜜透光度强，色调匀称一致；伪劣纯蜂蜜浑浊而有残渣。新纯蜂蜜以浅棕色而全透明为真品。蜜加沸水略加拌和即融化而无沉淀者为好蜜；伪劣蜜不容易融化，且有沉定。

闻：真蜜甜香，假蜂蜜无一切味道。掺入香辛料的蜜有出现异常香气。真蜂蜜在采摘后几个月便能释放出独有的蜜香，浓醇而长久，开盖便能闻到；或把少量蜜放置手掌心，揉搓嗅之，有扣人心弦的蜜香。

尝：高品质纯蜂蜜芬芳清甜，通道后回味无穷长。造假的纯蜂蜜没有花香气，有的假蜂蜜有熬糖味，细细品味有白糖水味。纯正蜂蜜通道结晶体会迅速融化，有较浓的花香气；造假结晶蜂蜜通道不容易融化，异味重。纯蜂蜜是清新香甜的，决不刺喉。

有机化学检测：掺入木薯淀粉的纯蜂蜜添加碘液色调会变蓝，掺入麦芽糖的纯蜂蜜添加浓度较高的酒精后出現乳白色沉淀物，掺入别的残渣的纯蜂蜜，用烧红的细铁丝插进蜜中，细铁丝上附带粘物。

冷冻结晶体检测：纯蜂蜜在4至14摄氏的自然环境下储存一段時间后会变为固态，它是纯蜂蜜的一种物理变化，真蜂蜜其结晶的清晰度差，结晶体层级较绵软，用手指捻无小石子感；结晶用筷子一扎一个眼，很绵软，假蜂蜜扎没动。真蜜用力捏，其结晶迅速融化。假蜜有硌手的觉得，融化慢或不融化，真蜜结晶用牙咬声音小，而假蜂蜜结晶则脆响洪亮。

纯正蜂蜜滴在薄纸上不容易外渗，而兑水的纯蜂蜜则会慢慢渗开。纯正蜂蜜浓度值高，流动性慢。以一滴纯蜂蜜放于紙上，高品质纯蜂蜜成珠形，不容易散掉；伪劣纯蜂蜜不了珠形，非常容易散掉。

温馨提醒

纯在蜂蜜价格稍高，销售市场上难以鉴别出，根据价钱判断大约就可以看得出纯蜂蜜的纯净度差别。但是用以美容护肤，进餐一般的纯蜂蜜就可以做到我们的要求了。

淀粉溶液的鉴别怎样鉴别淀粉溶液啊?淀粉遇碘到底是变什么颜色? 化学　2020-05-14 …

人工蛋白质和天然蛋白质有什么区别?怎样鉴别? 生物　2020-05-17 …

《中国药典》中红外分光光度法的应用主要是( )A.含量测定B.鉴别、含量测定C.检查D.鉴别E.鉴别 职业技能鉴定　2020-06-07 …

涤纶燃烧和锦轮燃烧气味有什么不同.燃烧完后有什么有什么区别.怎么鉴别涤纶和锦纶. 化学　2020-07-07 …

现有下列五种物质：稀盐酸、稀硫酸、石灰水、氢氧化钠溶液、碳酸钠溶液，请你从中任选取一种物质进行鉴别 化学　2020-07-13 …

在诗歌鉴赏题中,艺术手法和表现手法有什么区别,它们分别怎么答比较合理? 语文　2020-11-11 …

下表是鉴别生活中一些物质的方法，其中错误的是（）组别ABCD鉴别的物质锌片和铜片汽油和自来水食盐和白 化学　2020-11-23 …

细胞之间是怎么相互辨别和鉴别的? 语文　2020-12-10 …

复合肥真假鉴别怎样鉴别真假复合肥 其他　2020-12-13 …

纯蜂蜜和假蜂蜜要怎样鉴别 饮食养生　2021-04-24 …