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山药的功效食用方法

场景/问题/来源

山药,效用,作用,怎么吃

重生之、潜回问：2020-02-16 10:24:06

知识/回答

山药的功效和食用方法是什么？

重生之、潜回问：2015-02-16 10:24:06关键词：山药效用作用怎么吃

我要回答

今天我女儿跟她的朋友一起出去逛街，回来的时候带了一些淮山山药回来，要我做给她吃，说吃了特别好。山药该怎么做比较好吃呢？

BT知识网小编解答：

山药可以当作一种美味的食材吃，但其实它也是有很好的食疗效果的。山药味甘，性平；可以固脾、养肺、补肾、益精。对于治疗没有食欲，肺虚咳喘，遗精，带下有很好的效果。经常吃山药可以多吃强身健体，很适合高血糖、脾胃虚弱的人和老年人吃。山药的主要成分是淀粉，所以是可以生吃的。但是我们一般都是用山药跟排骨一起炖汤喝，或者山药切片可以直接炒着吃，都是很好吃的。

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1、山药豆长芽了还能吃吗？

山药豆起滋补功效和山药十分相似，不过放的太久就好像土豆一样，会发芽。这时候有人就会认为吃了这样的山药豆会中毒，其实山药豆虽然和土豆一样会发芽，但是毒性却没有土豆发芽那么严重。所以说，山药豆发芽还是可以吃的。虽说毒性没那么大，但是毕竟是有毒的，因此还是避免食用为好。如果吃了发芽的山药豆，很可能会出现腹泻的现象，特别遭罪。

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2、感冒咳嗽时能吃山药吗？

感冒咳嗽后，适当的吃一些山药是没有关系的。因为感冒咳嗽就是上呼吸道感染，这时候需要及时的服用药物来进行治疗。同时在饮食上加以注意，多喝水，多吃一些清淡的食物，不要吃生冷刺激的食物，比如喝酒、吃辣椒、吃葱姜蒜等，也不要吃海鲜等发物，也不要吃难消化的肥肉等脂肪含量高的食物，而对于其他的食物相对就不用刻意的去避食了，所以山药是可以吃的。

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