黄瓜粉丝汤

场景/问题/来源

黄瓜汤,怎么做,如何做

黄瓜粉丝汤

知识/回答

因为丝瓜的本身味儿十分美味，因此在应用丝瓜熬汤的情况下不是需要放鸡精的。由于丝瓜美味的味儿，能够立即融进到汤中，因而黄瓜汤也是许多人都喜爱喝的一道汤。而在做黄瓜汤的情况下不但能够放松花蛋，实际上还能够放进一些粉絲。放进粉絲得话就变成丝瓜粉丝汤，那麼丝瓜粉絲汤做法又是什么呢?

一、丝瓜粉丝汤

食物：黄瓜切片、生鸡蛋一顆、姜片少許、粉絲一把、盐自身掂量。

作法：

1、煮一锅水、黄瓜切片、生鸡蛋、姜、纷丝。粉絲还记得事前泡茶。水稍烧开后放进姜片。

2、煮一会儿放进黄瓜切片。把蛋打撒、添加盐、一点点水(千万不要多)蛋会更嫩哦。

3、延着锅边把蛋倒进(不必搅拌!那样鸡蛋汤能变的很散)，煮30秒，熄火(十分关键)。

4、放进泡焯水的粉絲，加盐(调料自身定)。可添加少量枸杞子，悶3、4分钟上下!用悶的紛絲才不會煮爛，美味可口上菜。

二、水豆腐白萝卜丝汤

原材料：水豆腐1块，萝卜，香莱，盐3克。

作法：

1、水豆腐切成片后打花刀成大小匀称的丝，放到加了盐的温开水中侵泡。

2、萝卜清洗擦丝，香莱剁碎。

3、火锅内引入适度的水，烧开后添加豆腐丝、萝卜条后低火煮10分钟至萝卜条彻底熟软。

4、歇火后加入盐和香莱，搅拌均匀后盖上焖约1分鐘就可以。

三、草鱼萝卜丝汤

原材料：草鱼，萝卜，香肠，葱，姜，食用油，盐，味精，白胡椒粉，米酒，吉士粉。

作法：

1.草鱼屠宰、清洗，用吉士粉轻轻地蘸遍全身。

2.萝卜清洗、切条。

3.香肠上炒锅煮熟，切条。

4.锅内加点油，放草鱼煎至双面金黄色，放葱、姜、米酒进行爆香，

放宽水烧开，火灾煮5分鐘至汤乳白色，转文火煮10分钟。

5.待鱼煮透，放白萝卜丝、香肠丝略煮，加盐、味精、白胡椒粉调料就可以。

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