海鲜咖喱炒饭的做法

场景/问题/来源

炒饭,怎么做,家常做法

海鲜咖喱炒饭的做法

知识/回答

在大家的心中中，海货是一种很美味的食物，用海货能够作出许多更为味美丽的食材来，海货是海里边的微生物，而且营养成分也很高，假如用海货来蛋炒饭得话，坚信肯定是一种十分好吃的食物，大家仅仅听过海鲜炒饭，可是却沒有听闻过再用海鲜炒饭的情况下里边再天赋加点咖喱酱，那样作法坚信很多人都不容易，那麼下边我们就来详细介绍这一海货咖喱炒饭的做法：

方式一：

原材料

主要材料：白米饭，鲜虾，鸡脯肉，辣椒，红萝卜，生鸡蛋，圆葱

调味品：咖喱酱，盐，白砂糖

做法

1、将虾清洗后削皮、头、尾及虾肠;鸡脯肉切小傅、红萝卜清洗削皮滚刀块;辣椒和圆葱也各自切小傅;生鸡蛋在炒菜锅内炒散预留。

2、先将鸡脯肉丁和鲜虾各自下下锅中炒过，随后捞起来预留。

3、炒菜锅下油烧开，放入洋葱炒香，再放入胡萝卜丁，煸炒一会，随后放进炒过的鸡脯肉丁、鲜虾、生鸡蛋碎，炒匀，随后放进白米饭，持续煸炒，把白米饭炒散后放进辣椒丁，最终添加全部调味品：咖喱酱、盐、少量糖，炒匀就可以盛出了。

小提示

炮制咖喱酱时，水温一定要低，由于水温过高非常容易炒糊，炮制全过程时要开文火。咖喱酱仅有炮制后，香气才会更浓厚。此外，如果有新鮮的鲜虾加上到蛋炒饭里会更为美味。

方式二：

1.将虾清洗后削皮、头、尾及虾肠;鸡脯肉切小傅、红萝卜清洗削皮滚刀块;辣椒和圆葱也各自切小傅;生鸡蛋在炒菜锅内炒散预留。