青豆和黄豆是一回事吗

FAQ解答

青豆和黄豆是一回事吗

花花花、小伙 问：“前几天我妈从老家给我带来一些青豆，我看和黄豆差不多，就好像是黄豆还没长熟的时候，可是我妈说青豆就是青豆，和黄豆不一样，请问青豆和黄豆是一回事吗？

2017-10-08 区别

黄豆

青豆

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1个回答

营养师_白永明

- 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

青豆与黄豆是不一样的，青豆属于大豆类，可以做炒菜用，青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。

2017-10-08

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