煮羊肉的做法大全

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羊肉,怎么做,家常做法

煮羊肉的做法大全

知识/回答

煮羊肉是如今中华文化里边十分知名的一种特色小吃的，并且牛肉也是我们我国关键应用的肉类食品之一的，因为牛肉里边带有的胆固醇也比生猪肉要少的多的，因此绝大多数的大家如今都挑选去吃羊肉的，而且肉质地也会更为的美味的，下边我们就一起来了解一下煮羊肉的做法是啥的。

原材料

原材料:牛肉辅材:水、调味品(葱、姜、蒜、米酒、麻椒、八角茴香、味精、白砂糖)、桔子皮、绿豆。

作法一:

1. 先把牛肉用冷水清洗，随后再侵泡2个钟头

2. 再换冷水，放进牛肉，再添加各种各样自己喜爱的调味品(添加几片橘子皮，再放一小把绿豆，那样能够除掉腥臊味)，大火烧水，以文火煮，约需40来分鐘。(分辨是不是煮开的方式其实不是很难，只需要用筷子一刺，假如能轻轻松松刺透，则早已烂熟，不然即不太熟。);

3. 将煮开的牛肉捞起来晾凉。之后吃的情况下随时随地切一些，再放进羊汤中加温一下就可以，非常美味!

作法二:

1. 牛肉用冷水侵泡2钟头

2. 石锅内放冷水、侵泡过的牛肉，大火烧开，清除白沫子

3. 添加生姜片、黑胡椒粉(粉)、生姜水。大火烧至汤白转低火至熟。

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