苦瓜煲汤降火做法大全
苦瓜煲汤降火做法大全
茄子有非常好的清热去火去火的作用，在防止容易上火，防止咽喉肿痛，都能充分发挥一定的功效，所以说假如平常出現容易上火的情况下，可以用茄子来熬汤做到降火的实际效果，例如能够 制成鸡翅金针蘑苦瓜汤，制成水豆腐苦瓜汤这些，都是有非常好的降火消炎，防止水肿的实际效果。是十分难能可贵的保健养生汤。
鸡翅金针苦瓜汤
原材料鸡翅 1支,茄子 1条,金针 1／2碗,塩 酌量作法茄子摘除乳白色子宫内膜（苦涩味来源于）切片开水川烫（苦涩味又降低了）取下茄子原锅水川烫鸡翅，川烫好的鸡翅洗干净分2段烹饪，1．鸡翅十茄子十水，电锅外锅一杯水2．增加金针蘑（泡软清洗系结），外锅一杯水服用前添加塩调料
水豆腐苦瓜汤
原材料茄子，水豆腐一盒，虾米音乐，枸杞子几颗，大骨汤精，盐作法1.大骨汤精进水适当烧开。2.随后把水豆腐，枸杞子，虾米音乐下锅烧开，最终放进茄子就可起锅了 (味淡得话，可适度天赋加点盐进来)。小技巧茄子是夏季优选蔬菜水果,实际上,味儿并没姓名那般苦.如果你解决过再吃得话,你毫无疑问会慢慢爱上这一味儿.收边的清新是其他蔬菜水果所不可以及的.不喜欢的筒子们,尝一尝吧,还能极大地减肥瘦身呢:)
香肠豆腐干苦瓜汤
原材料：中小型茄子1个、豆腐干1块、腊肉拍剧150克、姜2-3片调味品：、盐适量、白胡椒粉适当、米酒适当、色拉油适当作法一、将腊肉条切割成条，分为两截，一半放到石锅里，温火煲汤，一直炖到腊肉出味；二、另一半备用；三、将豆腐干切割成片状，备用；四、茄子清洗，用西瓜皮刨，将表层一条一条地刨，刨至见白的层才行，将刨好的瓜条在盐水中泡，那样可除去些苦涩味；五、等腊肉汤煮至腊肉彻底出味，捞去腊肉渣，放姜2-3片，撒两下白胡椒粉；六，骤起火灾，汤滚，放豆腐干片，滚一会儿；七、放腊肉，加上料酒1汤勺，滚一会儿；八、将茄子条捞出，放到汤煲里，烧滚一会儿能收火，淋入少量色拉油就可以。小技巧一、用石锅滚腊肉汤，汤不容易掉色，假如用炒锅滚咸的原材料，会掉色，由于盐在起功效；二、挺过汤的腊肉已无气味，可捞去，汤可再放新的腊肉；三、豆腐干尽可能切薄来滚汤，又软又滑；四、茄子泡过食盐水后能除去些苦涩味。
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