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芹菜怎么做好吃
场景/问题/来源
芹菜
芹菜怎么做好吃
知识/回答
原材料：
莴笋100克,水豆腐250克
做法：
1.将莴笋择洗干净,去根、叶，下开水锅中焯一下,捞起来,切割成小段(约长1公分),盛入碗中预留。
2.将水豆腐浸洗干净,切割成1公分厚为的一小块,备用。
3.炒菜锅置火上,加食用油,中火烤至六成热,加葱段、姜片末爆锅出味,放进军用被子,边煎边散掉,加白汤适当,煨煮5分鐘后。
加莴笋小段,改成文火再次煨煮15分鐘,加食盐、鸡精、五香粉,翻拌,用淀粉和面粉勾薄芡,淋入色拉油即成。
作用：
具备宽中养血、清热解毒降血压、降血脂的作用,除此之外还适用糖尿病。
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