河蚌的营养价值是什么
FAQ解答
河蚌的营养价值是什么
不爱放手 问：“我爸爸特别喜欢吃海货，有虾米皮皮虾螃蟹，最近又喜欢上了吃河蚌，我也挺喜欢吃的。我想问问河蚌有什么营养价值呢？
2017-08-17 营养价值
河蚌
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1个回答
薛庆鑫营养师
- 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
您好！河蚌富含优质蛋白以及维生素、矿物质锌等。但由于河蚌生活环境比较恶劣，难免有寄生虫和泥土。可以用刀切开后用盐水清洗浸泡一段时间杀菌，烹调时间要长，杀死寄生虫和细菌。
2017-08-17
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