哪个在餐桌上的营养价值高?哺乳动物,比如猪牛羊等,它们的肉按理说应该比海洋生物更有营养,为什么现在普遍认为海洋生物更具有营养价值?

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哪个在餐桌上的营养价值高?
哺乳动物,比如猪牛羊等,它们的肉按理说应该比海洋生物更有营养,为什么现在普遍认为海洋生物更具有营养价值?

▼优质解答

答案和解析

朋友!你这个问题太广泛了,是无法比较的,好比拿蔬菜与水果比较营养价值一样,说不清楚那个营养价值高,只能是特定的指哪一种,在前些年,人类对海洋生物的探知和利用比较局限,对营养价值这方面的研究也比较少,一般海洋生物与陆生生物因为生活环境的不同而导致其自身所合成的各种有机成分会有所差异.
平常人特别是内地人很难吃到海洋生物食品,在身体习惯吸收陆生生物的各种营养成分后,突然进食海洋生物,从而使机体对成分的吸收和加工上有所不同,导致人体新陈代谢加快,生活起来更有精神,脑子更好使.
所以这不是营养价值的高与低,而是健康食品学上所谓的：混合型配料————意思就是说,在饮食上应该多吃五谷杂粮,多吃山毛野菜,蔬菜,水果,粮食等等混合吃,对身体健康很重要!

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