泡腐竹用热水还是凉水好呢
FAQ解答
泡腐竹用热水还是凉水好呢
爱你太久i 问：“腐竹是家里人都爱吃的，我想自己做一些来吃但是不知道应该怎么做，弄来的干腐竹怎么泡软，泡腐竹用热水还是凉水好呢？
2017-07-18 热水
凉水
泡腐竹
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1个回答
营养师王喜萍
- 国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员；吉林省农产品质量安全学会 理事；吉林市营养学会 常务理事
您好！泡腐竹最好用温水泡，夏天也可以用凉水，用热水泡容易使蛋白变性导致发硬，口感不会好，同时容易掉渣。
2017-07-18
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