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香菇肉粽的做法

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肉粽,如何做,做法大全

香菇肉粽的做法

知识/回答

肉粽子是我们生活中常见的食物，香菇肉粽的做法相对会比较繁琐，最好能有个有经验的师傅带着，因为在包粽子的过程是需要一些技巧和手法的，如果粽子包不好有可能会出现煮不熟或者包不稳的情况。

1、糯米浸泡4个小时后沥干水分，加入香菇末和干贝，再加入少许卤肉汁拌匀。

2、粽叶和粽叶绳清洗干净后沸水煮开放凉待用。

3、卤肉是提前做好的放凉待用。

4、拿上两片粽叶折成漏斗形状。

5、先倒入一勺拌好的糯米。

6、再放入一块卤肉，最后再倒入一勺糯米压实。

7、糯米压实后两侧粽叶往里折，外面的突出部分向内对折，最外面的粽叶再往下折。

8、一个手捏紧粽子，一个手抓着粽叶绳缠绕几圈，缠紧打结即可。

9、把包好的粽子口朝上放入高压锅，水沒过粽子，大火煮开后转小火再煮30分钟就可以吃了。

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