青果炖猪肚子做法
青果炖猪肚子做法
青果炖猪肚子是较为传统式的养生药膳，它针对孕妇产前清胎火可以充分发挥非常好的作用，在临产前以前的一周，能够服食一次，那样的可以显著的降低胎火，可以防止新生婴儿出現红斑的状况，青果炖猪肚的作法也非常简单，在防止肝火过大，在清热去火降火层面的作用全是非常好的，对孕妇提升身体免疫力也是有益处的。
一般作法
主要材料：猪小肚(500克) 橄揽(20克)调味品：盐(2克)类型：孕妇菜谱清热祛火调养益气补血调养营养不良调养胃调理调养青果炖猪肚原材料主要材料：猪小肚(500克) 寿果(20克)调味品：盐(2克)加工工艺1、清洗猪小肚，先用热水烫一下，再和寿果一起加适当冷水炖至猪小肚软烂就可以。2、服用时加少量的食用盐调料，以喝粥主导。提醒橄揽别称寿果。本菜适合怀孕后期服用
详尽作法
食物提前准备：猪小肚1个，寿果20粒，白米醋、小麦面粉、盐各适当。 [1]作法流程1、寿果洗干净预留。2、猪小肚先清洗，放进盐，搓揉十多分钟，用冷水清洗干净，再倒进米酒搓揉猪小肚十多分钟，再用冷水清洗干净。3、将准备好的小麦面粉放到配有猪小肚的菜盘里，搓揉十多分钟，用冷水清洗干净预留。4、在锅中放水，将猪小肚放到锅中烧开，十多分钟后，捞起来清洗。5、将洗好的寿果放到掠过水的猪小肚里，用棉绳绑扎好两边的口子。6、把绑扎好的猪肚放入炖锅内炖2钟头。7、2个小时后，解除棉绳，割开猪小肚，倒出寿果，将猪小肚切割成小条。8、把切完的猪小肚和寿果一起再度倒进炖锅内再次炖1钟头。9、炖好以后添加适量的盐提鲜，每日喝一小碗，剩下的可放到电冰箱中。 [1]
小提示青果炖猪肚时不需要加上一切香辛料这类的东西，喝时添加适量的盐就可以。
营养成分猪小肚：猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。
橄揽：橄揽别名寿果、忠果、谏果等，是一种硬质的肉果。初尝橄揽味儿酸酸的，久嚼后才感觉满嘴芳香，意犹未尽。在我国寒冬正月气候异常干躁，常吃点橄揽有润嗓之功。橄揽与肉类食品煲汤做为保健饮品，有舒筋活血作用。中医学向来称橄揽为“肺胃之果”，针对风热咳嗽、咯血颇有利。
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