蒜蓉蒸扇贝的做法

场景/问题/来源

扇贝,怎么做,制作方法

蒜蓉蒸扇贝的做法

知识/回答

海蛎子是很普遍的，对它的选购全是非常简单，但是吃扇贝需要留意，假如人体有创口，在对那样食材上是不可以挑选的，不然吃的情况下对人体也是会造成影响，这一点在吃扇贝的情况下要留意，那蒜蓉蒸扇贝的作法怎样呢，那样的制做海蛎子方式也不是难以，下边就详尽的详细介绍下。

蒜蓉蒸扇贝的作法一：

原材料：海蛎子、蒜、盐、葱、植物油

作法

1、把海蛎子机壳及贝肉的细沙清理干净，用水果刀把肉割离机壳。

2、大蒜加少量盐剁蓉，把蒜末铺贝肉上边。

3、锅排水，水开过放入盛着海蛎子的菜盘，火灾蒸十分钟。

4、打开表盖，下葱段，淋滚油。

小技巧

1、不足咸能够适当淋点蒸鱼酱油。

2、挂机粉絲，盘在贝肉下边一起蒸也是十分美味可口的。

作法二：

原材料：海蛎子6只，粉絲，蒜头，米酒

作法

1、清理海蛎子，把全部灰黑色一部分除去，再用流动性水清洗干净，扇贝壳刷干净

2、用少量米酒、盐将扇贝肉腌一会，另外泡粉丝，蒜剁碎或压泥

3、锅中倒少量油，油烧后倒进蒜末炒成香气即盛出

4、泡软的粉絲摆放在珍珠贝上，再放上腌好的贝肉，再放入蒜末

5、用海鲜酱油兑一点点水翻拌，淋在每一个海蛎子上

6、沸水锅蒸5-6分鐘

7、喜爱辣的，还撒了些剁辣椒在这其中2个上

在对蒜蓉蒸扇贝的作法了解后，制做蒜蓉蒸扇贝的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是对蒜蓉蒸扇贝制做的情况下，对它的熟度也是要把握好，制做蒜蓉蒸扇贝全过程中，熟度过大得话，会影响到海蛎子口味，这一点也需要留意。

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