抹茶红豆冰淇淋奶冻的做法
抹茶红豆冰淇淋奶冻的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于抹茶红豆冰淇淋奶冻的介绍，以后我们自己做饭。
1.12将蛋黄、水、细砂糖倒入碗中搅拌
2.21放入锅上，隔水加热搅拌，再用手持式电动搅拌器的低速或打蛋器搅拌，加热蛋黄同时杀菌，打发到整体呈现出柔顺且浓稠的状态，拿烘焙温度计测量，达到83℃就表示蛋黄熟了，再用手持式电动搅拌器的高速或打蛋器搅拌直到发白为止。待完全冷却后，便表示完成了
3.隔水加热25ml的鲜奶油到即将沸腾为止
4.然后慢慢倒入放有抹茶粉的小碗内
5.1将剩余的鲜奶油倒入另一个搅拌盆中打发，接着将冷却的5加入搅拌
6.2搅拌均匀，静置放凉
7.将蛋糊和6的抹茶鲜奶油混合，用橡皮刮刀以切入的方式搅拌
8.用裱花袋将冰淇淋奶冻糊挤入容器里
9.用双手把容器在桌子上敲打底部，让冰淇淋奶冻糊充满容器的每一个角落，并将表面敲整平滑，放入冷冻库冷冻6小时以上
10.将装饰用的鲜奶油，打至7-8分发，然后用汤匙舀放在冰淇淋奶冻上
11.洒上少量抹茶粉，放上蜜红豆和哈密瓜球
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了抹茶红豆冰淇淋奶冻做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
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