贮藏红酒应注意哪些事项呢？

场景/问题/来源

红酒

贮藏红酒应注意哪些事项呢？

知识/回答

红葡萄酒是一种有讲纠的酒，不管从酿制，类型，也有食用层面都是有许多讲纠，在这里网编介绍一下如何保存红葡萄酒，说起起红酒的储存，要从红酒的保质期、存储地址等层面谈起，这就跟网编一起来吧！！

保存期：

红酒并并不是年代越老就就越好。红葡萄酒上边的年代就是指用当初的红提所酿制的。绝大多数(99%)的红酒不具备阵年工作能力，最好食用期视不一样的酒而不一样，一般在2--10年中间。仅有一小部分特别好的红酒才具备阵年工作能力。一些法国意大利的顶级红酒的阵年工作能力有数十年乃至几百年。法国波尔多顶尖红酒庄园的许多红酒即便储存超出1个新世纪，依然能够适合食用。红酒合适阵年需要单宁酸(即丹宁酸)，而赤霞珠(葡萄酒品种)因自然地理要素和其特点，是诸多葡萄酒品种中最适合阵年的。

储藏常见问题：

规定适合的溫度，基础理论溫度12℃上下，7-18℃都能够

规定遮光，由于紫外光会使酒成熟 -防止震动

水准置放，维持瓶塞潮湿，避免气体进到，红酒空气氧化

红葡萄酒防止过度湿冷，防止病菌滋长

储藏地址建议：

荫凉阴凉处、地下室等

红葡萄酒开启后如何保存

开了的酒应当将瓶塞塞回，把酒瓶子放入电冰箱，站立放置。

一般，干白葡萄酒开之后能够在电冰箱中储存1礼拜。

红酒一般在开之后能够在电冰箱中储存2-3礼拜。

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