脆皮炸鲜奶的做法
脆皮炸鲜奶的做法
脆皮炸鲜奶中带有牛乳，它有丰富多彩蛋白、维他命及钙、钾、镁等矿物，可避免 皮肤干及暗黄，使皮肤白嫩，有光泽度;也可补充丰富多彩的优质蛋白质，合适比较严重钙的缺失的人、儿童、老人、爱生气、失眼者及其工作压力太大的女士。
脆皮炸鲜奶薄薄小麦面粉里裹进浓醇四溢的鲜牛奶，美味可口呀，垂涎三尺啊，脆香柔美，哇，英式下午茶看见杂志期刊、吃着脆皮炸鲜奶，加上一杯咖啡，太诱惑了!要想在家里就可以亲自动手吃到这般美味可口的甜品吗，如今就一起来学习培训脆皮炸鲜奶的作法吧。
原材料：
鲜牛奶：1/2公升、黄奶油：3安士、炼乳：半罐、粟粉：4安士、椰子汁：1罐、水：1杯、盐：1汤匙
制作方法：
1、牛乳添加玉米生粉和白砂糖;
2、搅拌均匀，放到火炉上渐渐地拌和;
3、中文火，拌和至粘稠熄火;
4、放进一个厚底的器皿里放凉两个小时。还可以冷藏半小时。最好用保鲜袋包到碗里，那样会非常容易出模;
5、小麦面粉和无铝泡打粉混和匀称，筛粉预留;
6、添加100克水，1克盐，和10克食用油搅拌均匀;
7、将冷冻好的奶块切割成10块;
8、放进脆皮糊中;
9、奶块匀称的沾上脆皮糊;
10、放进水温180度上下的油中渐渐地炸至橙黄色就可以。
要想作出美味的脆皮炸鲜奶也要留意：拌和奶块面浆的情况下，火力点不可以大。渐渐地用文火。由于非常容易糊。炸的情况下，火力点也不可以大。假如火太大非常容易糊，就沒有脸相了。冷冻的情况下，器皿最好是挑选厚底的，正方形的或正方形的。那样炸出去也漂亮。再给奶块披着脆皮糊后，还可以粘些面包糠。那样外型会出现质感。
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