蚝油焖平菇

场景/问题/来源

耗油,平菇,家常菜

蚝油焖平菇

知识/回答

香菇是一种很普遍的服用菇了，我们在平常吃的服用菇的种类应当有很多，无论是哪些的服用菇全是有非常好的味儿的，香菇一般天然的的许多，天然的的香菇也有一种当然的味儿，小的时候大伙儿应当都爱去菜菌类，非常是乡村长大了的小孩都是有那样的亲身经历，今日我们给大伙儿详细介绍的是香油焖香菇。

香菇我们在平常应当都吃过吧，它的味儿是很美味的，并且是很有营养成分的，小的时候许多的农村孩子都是去山顶采一些菌类，许多的菌类全是有服用使用价值的，下边我们来给大伙儿详细介绍香油焖香菇。

原材料：

新奇香菇适当、香油、葱段、姜片、大蒜适当、盐、木薯淀粉、味精适当。

作法：

1、把香菇清洗，掰成大面积，资金投入开水中焯透，取出挤干水份。

2、起油锅，将油烧开，依次下葱段，姜片，大蒜，香菇及香油，爆锅出香气。

3、加适度的水，盐，味精，待香菇进味烂熟，水淀粉勾芡即成。

香菇的别的作法

平菇炒鸡蛋

原材料

香菇500克，生鸡蛋3个，葱蒜，小尖椒，食用油，盐，味精，十三香

作法

1、将香菇清洗撕掉，挤干水份。葱蒜切沫预留。

2、生鸡蛋打撒，放进适当盐、味精、十三香。

3、热锅上油，待油七分热时，倒进做好的生鸡蛋，快速煸炒，着色以后盛出备用。

4、热锅倒进适当油，将葱、姜、蒜泥和青椒段倒进进行爆香。倒进香菇，煸炒后放进炒好的生鸡蛋。

5、起锅前先后放进盐、味精、十三香，煸炒摆盘就可以。

平菇炒肉

原材料

香菇300克，猪瘦肉200克，盐，味精，生抽酱油，米酒，吉士粉，油，色拉油，姜，葱，蒜

作法

1.香菇洗干净切完(手斯还可以)自来水快书灼一下捞出预留姜蒜葱剁碎。

2.猪瘦肉切小块添加适量的油、色拉油、少量盐和生抽酱油、米酒、吉士粉搅拌均匀腌20分钟。

3.猪瘦肉先入锅炒七八完善捞出预留。

4.葱姜进行爆香锅中，下香菇油爆一会儿后添加猪瘦肉一起煸炒添加少量盐味精和生抽酱油煸炒匀称，如水份比较多，能够在勾个芡随后滴色拉油撒葱段煸炒匀称就可以。

香油焖香菇是浙江省特色菜中很普遍的一种了，它的味儿是有点儿甜甜的的，并且是很有营养成分的，大伙儿在平常应当多吃一些那样的食材，非常是各式各样的服用菇全是对我们的人体非常好的，他们是普遍的食用菌，饮食疗法使用价值都是很高。

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