糯米八宝饭的做法
糯米八宝饭的做法
八宝饭可分成很多种多样，不清楚你可以听闻过糯米八宝饭。糯米八宝饭，说白了，正餐材自然是檽米了。因为檽米比稻米更难消化吸收，因此檽米相对性于稻米而言更非常容易填饱肚子。而一些病后初愈的患者最好是不必吃檽米产品，不利患者消化。如今，一起来看一下糯米八宝饭的做法。
八宝饭做法：
传统式作法：
原材料 檽米1500克、莲籽750克、大枣1250克、薏米仁500克、蜜冬瓜条500克、蜜樱桃250克、龙眼肉250克、瓜子50克、白砂糖、动物油、淀粉和面粉、碳酸氢铵各适当。
制做
1．将炒菜锅置灶火上，锅内嵌一竹宵箕，加1500克冷水烧滚，添加莲籽、35克碳酸氢铵，用竹刷帚持续搅拌削皮（约15分鐘）后捞起来，倒净锅水。第二次仍用一样方式，加1500克冷水、15克碳酸氢铵再次在锅内搅拌，直到去净莲皮才行（约5分鐘）捞起来，再用温开水清洗干净，用细竹签子捅去莲芯，入笼在灶火上蒸三十分钟至烂熟取下；
2．薏米仁清洗盛入碗内，加冷水100克浸入，用灶火蒸约三十分钟至盛开，出笼后再用冷水清洗沥 干；
3．檽米清洗干净，盛入茶碗中，加500克白砂糖、1000克冷水调均匀后，入笼用灶火蒸三十分钟至烂熟取下；
4．大枣清洗削皮后与蜜冬瓜条、龙眼肉都切割成0．3公分厚为的小颗粒；
5．取碗十个，将莲籽、大枣、薏米仁、蜜冬瓜条、龙眼肉、瓜子各自依次放进瓷碗，随后把熟檽米各自盛在上面，入笼用灶火蒸三十分钟取下；
6．炒菜锅置灶火上，放进2000克冷水、1000克白砂糖，将蒸好的八宝饭入锅，一起拌和烩沸，再添加动物油75克，用淀粉和面粉调稀水淀粉勾芡，出锅分盛十碗，各自撒上蜜樱桃即成。
根据对糯米八宝饭的掌握，想来你早已迫不及待地要想刚开始制做八宝饭了。糯米八宝饭美味归美味，可千万别一次性吃太多哦，不然会由于檽米的难消化性造成 你的腹部长期维持撑着的情况，到那时候可要不舒服去世了。
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