藕粉的作用
藕粉的作用
莲藕粉是本地颇具特点的一道特色小吃，不但味儿甘甜，并且拥有丰富多彩的营养成分，可以说藕粉的作用是许多 的。在购买莲藕粉的情况下需要留意，纯莲藕粉中因为含有较多的铁及其还原糖等成份，因而非常容易与co2产生反映，而使莲藕粉的色调由原先的乳白色变为略微的鲜红色。
这类莲藕粉便是品质比较好的莲藕粉，而夹杂有别的木薯淀粉的莲藕粉不容易有这类色调转变。假如展现出玫瑰红色，则表明莲藕粉中可能添加了黑色素，这类莲藕粉更不可以买，对身体有非常大的坏处。
藕粉的作用究竟是什么呢?
连藕味甘、性温、生和熟均可食，主冶热渴，散积血，拨毒;
熟藕温性味甘，有利胃健脾胃、益气养血滋补、治腹泻作用;
主冶风热咳嗽、心烦口干、脾虚泄泻、食欲不佳及各种各样尿症。
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