自制阿胶固元膏

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固元膏,怎么做,家常做法

自制阿胶固元膏

知识/回答

我们了解伴随着生活水平慢慢越来越好啦起來，已不像之前那般每日连吃饱穿暖的问题都犯愁。大家刚开始重视不仅是把钱用在吃穿住行上边。由于拥有余钱干其他，也就拥有余钱去买阿胶固元膏，可是很多人不清楚的是，这个是能够自己做的，那样的话划算又安心，那麼接下去就给大伙儿解读一下自做阿胶固元膏的作法吧。

自做阿胶固元膏的作法流程

1. 阿胶糕、老冰糖立即用家用磨粉机弄成粉预留。本人讨厌很甜的，因此老冰糖的占比较低，本人可依据自身口感调节，但是建议老冰糖分量不必超出阿胶糕的分量。

2. 称量黑芝麻粉历经清洗、凉干，炒出香味储备用，也可选购商场内干净的黑芝麻粉，就无需清洗了;黑芝麻粉炒出香味：取凉干透的黑芝麻粉放进炒菜锅内，用慢火迟缓加温，并持续拌和。观查其水汽挥发状况，闻其味道。刚开始时，略微草青味道;再次拌和炮制便无水汽造成，触感黑芝麻粉干躁、变轻了。取少量黑芝麻粉用大拇指和无名指单面挤压成型极易碎，而且味道有点香味时，马上起锅，减温预留。

3. 核桃肉，经选择、清理、炒出香味储备用，尽量把芥蒂除掉。核桃肉炒出香味：取选择清理后的核桃肉放进炒菜锅内，用慢火迟缓加温，并盖上盖子，定时执行滚动。待核体溫度上升后，将火略微增加，持续滚动。炮制到核体稍显淡黄色，并见到在锅核心体的內衣碎销增加;当取核体用手轻轻捻，內衣非常容易掉下来时，既可起锅，减温预留。

4. 用小毛刷或是用沙布沾少量芝麻油或是其他例如食用油匀称的涂在不锈钢盘内表层，预留。干万要留意刷子别掉毛。

5. 熬胶：把阿胶粉、老冰糖粉添加米酒放到不锈钢蒸锅内，先搅拌均匀后，刚开始开启电磁灶电源开关，用慢火加温，并持续拌和使其融化;

6. 观查水溶液的烧开情况，见到泡沫塑料由浅变深时，改成文火加温，并加快拌和;

7. 观查糖胶液在从拌和铲往下流动性时的情况，当由原先的几个线变为一线时(别名悬挂国旗时);添加炒出香味的黑芝麻粉、核桃肉，加快拌和使之匀称;

8. 把熬料好的阿胶糕倒在事前已涂打油的不锈钢盘上，用木铲平整;

9. 在自然条件下制冷，在冬季常温下置放8-10钟头就可以，夏季溫度高时，放电冰箱内冷藏1钟头上下就可以发硬成形，取下变缓后，随后用刀割成块。

10. 由于怕粘在一起不方便拿取，我糯米纸分离包裝了一下，冷藏室存储。

11. 阿胶中可添加枸杞、蓝莓干、花生米、瓜子、大枣等常见食品原材料丰富多彩口感。

自做阿胶固元膏的作法早已来教大伙儿了，阿胶固元膏确实针对女士而言是非常好的东西。即然有这么多的益处，如今还学习培训来到怎样自己制作的方式，大伙儿就可以自身尝试做一下了，自己做的东西终究也比外边买的要安心得多，拥有这一方式也不愁不容易干了。期待我讲的这种能够切切实实的协助到大伙儿哦。

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