蕨根粉含致癌物应少吃
蕨根粉含致癌物应少吃
前不久，一则饭桌上普遍的厥菜、蕨根粉致癌物质的叫法，在网络上风传。因此访谈几个食品安全性权威专家，她们都予以认可，强调厥菜里带有的“原蕨苷”是一种致癌物，厥菜還是少吃为妙，纯天然传统食物也并不一定安全性。
多种研究发现厥菜有可能致癌物质
厥菜是传统式野果的意味着，是“山菜之首”，很多人还专业到山上挖厥菜，觉得它翠绿色零污染，有营养成分，乃至还可防癌，被称作“长寿菜”。而蕨根粉则是以野生蕨菜的地下茎提炼出生产加工而成的一种木薯淀粉物质，餐饮店里做的酸辣蕨根粉，是点击量很高的一道凉拌菜特色美食。
喜欢吃厥菜的主要是我国、日本国、日本等國家，而对蕨菜致癌的科学研究，日本做得最深层次，最开始发觉厥菜里有一种叫“原蕨苷”的物质是致癌物质的，这也是日本的人们发觉的。“蕨菜致癌”拥有 牢靠的科学研究直接证据适用，吃厥菜会造成 食道癌、胃癌的发病率上升，而厥菜里的“原蕨苷”是造成 所述病症的元凶。早在一百多年前，大家就注意到这种植物能导致牛的中毒了乃至身亡，临床实验也确认了蕨的确能造成 小动物的病变。
羊水少吃什么补得快 羊水少宜吃3类食物、忌吃10种食物 怀孕 2020-03-29 …
吃棉桃的动物究竟叫什么?我的家乡盛产棉花,记得小时候有一种动物晚上回到棉花地里偷吃棉桃,我见过不少 其他 2020-04-11 …
食物链的连接、把以下几种生物做成食物链,最少11条!观察下图所示生态系统中的生物,并将它们用箭头连 语文 2020-06-05 …
两岁宝宝吃着饭一直看手机怎么办？会不会导致吃饭吃的少 婴儿期 2020-06-28 …
下列各项中，属于合理膳食的一组是（）①早吃好，中吃饱，晚吃少②各种营养物质比例合适，互相搭配③少吃 语文 2020-07-01 …
下列饮食习惯中，正确的是（）A.一日三餐，按时进餐B.不吃早晨，吃好午餐和晚餐C.喜欢吃的食物多吃， 语文 2020-12-01 …
多吃熏制品、腌制品及烧烤食品易引起癌症，主要是因为这些食品中含有A．物理致癌因子B．化学致癌因子C． 语文 2020-12-07 …
（1）哪种动物每天吃的食物多？多多少千克？（2）照这样计算，6只斑马7天要吃多少千克的食物？ 数学 2020-12-09 …
青少年正是生长发育的黄金时期，我们应该（）A.多吃含脂肪高的食物B.多吃好的零食C.为了体重不猛增， 语文 2020-12-27 …
“吃好喝好未必长得好，某地学生营养不良率达24%”，这条信息说明（）A．吃得好不等于营养合理B．青少 语文 2021-01-01 …